日前,在中國醫學論壇報舉辦的“呼吸連線·妙語生花丨中西醫結合防治呼吸系統感染性疾病臨床交流會”上,廣州醫科大學附屬第一醫院陳延偉教授以《氣道黏
眼睛是人體最辛苦的器官之一,身體正在生長發育,眼睛也是。眼睛疲勞對于學生來說是很常見的事。眼睛也需要通過食物補充營養,孩子們正處于大量用眼的階段,一不留神就可能近視。這時候,家長們就得特別注意營養均衡,幫助促進視力的整體發育。
孩子們接觸電子產品的年齡越來越小,前幾年也一直在上網課。兒童近視率居高不下,如何幫助孩子保護視力呢?除了我們熟知的保證戶外運動的時間,控制電子產品的使用頻率之外,還要讓更多對視力有益的食物和營養素進入孩子的日常飲食清單。
維生素對視力的好處
某些維生素缺乏會對我們的視力產生影響。我們的眼部健康取決于許多營養素的平衡,但一些關鍵維生素可以改善視力。
維生素A|維生素A是眼睛的基本營養素,視黃醇就是來自動物食品的維生素A的形式。當維生素A缺乏時,孩子就可能出現夜盲問題。
維生素B|葉酸、B6和B12可以降低與年齡相關的黃斑病變的風險。
維生素C|維生素C是一種強大的抗氧化劑,可以幫助人體抵御自由基。
維生素E|維生素E是另一種強大的抗氧化劑。
葉黃素|葉黃素是有益于視力的最佳維生素之一。葉黃素是一種與維生素A和β-胡蘿卜素相關的類胡蘿卜素。
歐米茄-3脂肪酸|如EPA和DHA對眼睛健康有益。眼睛的視網膜含有大量的DHA,有助于保持眼睛的功能。研究證明,服用omega-3補充劑,對有干眼病的人有所幫助。
通過哪些食物能獲得以上營養素?
魚肉|比如:鮭魚、沙丁魚、鯖魚、旗魚、金魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等。富脂海產魚含有必需的脂肪酸,特別是omega-3。
堅果|大多數堅果含有高水平的蛋白質、必需脂肪酸和纖維。比如杏仁、榛子和向日葵籽,特別富含抗氧化維生素E。對于那些不吃魚的人來說,堅果也可以作為omega-3的替代來源。
柑橘類水果|柑橘類水果富含維生素C,這是益于視力的另一種關鍵抗氧化劑。
綠葉蔬菜|綠葉蔬菜不僅含有抗氧化劑維生素C,還含有葉黃素,可以增強視力。
紅薯|紅薯富維生素A、維生素C和葉黃素。用紅薯代替糖還可以減少血糖負荷。
雞蛋|雞蛋是維生素C、E和葉黃素的重要來源,雞蛋還含有另一種與葉黃素相關的類胡蘿卜素,稱為玉米黃素。
牛肉|牛肉富含鋅,已被證明可以減緩黃斑變性的進展。
豆類|豆類也是鋅的絕佳來源,是肉類的絕佳替代品,因為它們的蛋白質含量很高。
盡管食物中有很多對視力有益的營養素,但如果孩子出現了近視、遠視、散光等情況,還是需要通過眼鏡、隱形眼鏡或屈光手術來及時矯正,避免情況惡化。