現如今，相比于吃得貴、吃得美味

越來越多的人關心吃健康，吃時令

立春節氣已經過去將近一周了

初春時節應該吃些什么

你知道么?

小編帶大家看看早春時節如何吃最養生

記得收藏哦~

春季殺菌吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜具有一定的補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食;肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應避免食用;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

春季吃蔥補維C

蔥的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。

若想預防流感，可用蔥白500克，大蒜250克，切碎加水2000毫升煎煮，建議視情況日服3次，每次一茶杯。

高血壓、便秘吃菠菜

菠菜雖然一年四季都可食，但以春季為佳，“春菠”鮮嫩異常，最為可口，而且對解毒、防春燥頗有益處，正是春天最應時的健康蔬菜。菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;其維生素C的含量比西紅柿高一倍多。

高血壓、便秘、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油和鹽等拌食。

溫馨提示：菠菜含有草酸，與體內其他食物中含的鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質正常吸收。所以不宜過量。

助陽和胃吃香椿

香椿被稱為“助陽草”，有補陽祛風、解毒、散瘀熱的作用，可以幫助緩解春燥引起的上火。香椿有種特殊的香味，來源于其中的芳香物質，有助于健脾開胃，刺激食欲。它入胃、大腸經，有助于保護腸道，促進腸胃的消化和吸收，有殺菌消炎、和胃功效。

此外，現代醫學研究發現，香椿芽對于慢性病的預防具有一定的幫助，其內含抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂、降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。

因此，香椿芽可以提高機體免疫、消炎抗菌、潤滑肌膚、美容保健等。

注意：不同時期香椿所含鹽和亞鹽含量不同。嫩芽時期，香椿的鹽和亞鹽含量較低，在香椿芽生長過程中，鹽和亞鹽的含量也會逐漸增多。

因此，在挑選香椿時，應盡量選擇嫩芽，并且盡量保證新鮮食用。

香椿吃前要焯水。

焯燙是降低亞鹽有效方法之一。研究表明，焯燙1分鐘，可能除去2/3以上的亞鹽和鹽。

因此，安全食用香椿前，焯水是必要的步驟。